Apabila mendapatkan sumber makanan laut untuk runcit, perkhidmatan makanan, atau penghantaran terus kepada pengguna, perbezaan antara produk yang baik dan yang luar biasa selalunya terletak pada asal dan pengendalian. Ikan tangkapan liar dari HongXiang dituai daripada ekosistem marin terbuka, diproses di bawah protokol rantai sejuk yang ketat, dan dihantar dengan kebolehkesanan penuh. Siri ini termasukTenggiri Pasifiksiri danSarda Tunasiri, antara lain.
Apa itu?
Ikan tangkapan liar merujuk kepada spesies yang ditangkap di habitat laut atau air tawar semula jadi mereka menggunakan kaedah penangkapan ikan komersial seperti mata kail dan tali, tali panjang, jala, pukat dompet atau perangkap. Ikan ini memakan diet semula jadi, berhijrah dengan bebas, dan mengembangkan tekstur otot dan profil rasa yang dibentuk oleh persekitaran mereka. HongXiang memperoleh spesies tangkapan liar daripada perikanan yang diurus dengan baik di Lautan Pasifik dan Atlantik, memastikan hasil tangkapan didaratkan, diproses dan dibekukan dengan cepat untuk mengekalkan kualiti puncak.
Mengapa Pilih Ikan ini dari HongXiang?
HongXiang telah membina reputasinya berdasarkan tiga teras: mendapatkan integriti, disiplin pemprosesan dan logistik yang telus. Ikan tangkapan liar menawarkan label yang lebih bersih daripada banyak alternatif yang diternak kerana ia tidak mengandungi pewarna tiruan, hormon pertumbuhan atau antibiotik. Pemakanan semula jadi ikan liar juga menghasilkan rasa yang lebih kompleks dan daging yang lebih pejal. Bagi pembeli, HongXiang menyediakan penggredan yang stabil, saiz bahagian yang konsisten dan kebolehkesanan peringkat kelompok yang menghubungkan setiap pek ke bekas penuaiannya dan tarikh tangkapan.
