Kami pakar dalam pelbagai jenis makanan laut sejuk beku—termasuk Tenggiri Pasifik, Tenggiri Kuda, Bawal Putih, Tenggiri Sepanyol, Tilapia, Saury Pasifik, Sotong, Mullet Kelabu dan Sardin—dengan saiz dan pembungkusan yang boleh disesuaikan untuk memenuhi keperluan pasaran yang pelbagai.
Apabila mendapatkan spesies pelagis beku untuk runcit, perkhidmatan makanan atau pemprosesan, makarel India menonjol kerana dagingnya yang pejal, rasa yang kaya dan nilai yang sangat baik. HongXiang membekalkan spesies ini dalam bentuk beku gred eksport yang konsisten, disokong oleh parameter produk yang jelas yang membolehkan pembeli membuat pesanan dengan yakin. Gambaran keseluruhan teknikal dan komersial berikut merangkumi julat saiz, pembungkusan, data pemakanan, kaedah pemprosesan dan soalan lazim tentang ikan kembung ini. Siri ini termasuk produk sepertiIkan Tenggiri India Diproses Segar, dsb.
Tenggiri India, secara saintifiknya dikenali sebagai Rastrelliger kanagurta, tergolong dalam keluarga Scombridae dan diedarkan secara meluas di seluruh wilayah Indo-Pasifik. Ia adalah ikan pelagik bersaiz kecil hingga sederhana yang biasa didaratkan dalam kuantiti komersial dari Laut Arab, Teluk Bengal, dan perairan bersebelahan. Spesies ini diiktiraf kerana badannya yang diperkemas, jalur membujur gelap pada bahagian atasnya, dan perut keperakan. Dalam perdagangan makanan laut beku, makarel ini dinilai kerana hasil yang tinggi, kandungan minyak yang agak tinggi, dan keupayaan untuk mengekalkan tekstur semasa pembekuan dan pengangkutan.
HongXiang mendapatkan ikan tenggiri ini daripada kawasan penangkapan ikan yang diluluskan di kawasan statistik FAO 51 dan 57, di mana amalan penuaian mengikut peraturan negeri pantai dan ketersediaan bermusim. Pendaratan dipilih daripada kapal yang mengamalkan penyejukan yang betul di atas kapal, yang mengurangkan perkembangan histamin dan memelihara integriti otot. Tumpuan pada kualiti bahan mentah ini adalah langkah pertama dalam menyampaikan produk sejuk beku yang memenuhi keperluan pasaran yang ketat di Asia Tenggara, Timur Tengah, Afrika dan Eropah.
