Kami pakar dalam pelbagai jenis makanan laut sejuk beku—termasuk Tenggiri Pasifik, Tenggiri Kuda, Bawal Putih, Tenggiri Sepanyol, Tilapia, Saury Pasifik, Sotong, Mullet Kelabu dan Sardin—dengan saiz dan pembungkusan yang boleh disesuaikan untuk memenuhi keperluan pasaran yang pelbagai.
Dalam pasaran makanan laut global yang kompetitif, Pacific Saury dihargai kerana rasa yang kaya, kandungan minyak yang tinggi dan serba boleh merentas runcit, perkhidmatan makanan dan saluran pemprosesan. HongXiang telah membina rantaian bekalan khusus untuk spesies ini, memfokuskan pada penggredan yang konsisten, pembekuan pantas, dan penyumberan yang boleh dikesan dari Pasifik Barat Laut.
HongXiang bekerja secara langsung dengan armada penangkapan ikan yang berpengalaman dan pemproses tepi pantai untuk menyampaikan Saury ini yang memenuhi piawaian antarabangsa yang ketat. Sama ada pembeli memerlukan ikan bulat keseluruhan untuk memanggang tradisional, produk yang dikepala dan dibuang untuk kemudahan talian, atau fillet untuk pemprosesan nilai tambah, syarikat itu menyediakan spesifikasi yang jelas dan konsistensi kelompok yang boleh dipercayai. Siri ini termasuk produk sepertiBQF Sea Frozen Pacific Saury, Winter Frozen Pacific Saury Whole Round, dan lain-lain.
Saury ini adalah spesies ikan pelagik yang secara saintifiknya dikenali sebagai Cololabis saira. Ia ditangkap terutamanya di Lautan Pasifik Barat Laut, terutamanya di kawasan memancing FAO 61. Ikan ini terkenal dengan badannya yang memanjang, warna perak, dan kandungan lemak yang tinggi, yang memberikan rasa yang kaya apabila dibakar atau digoreng. HongXiang mendapatkan Pacific Saury daripada armada berlesen yang beroperasi di rantau ini semasa musim utama dari Ogos hingga Disember.
HongXiang menawarkan borang bulat, kepala dan perut, berpakaian tanpa kepala, berekor, dan bentuk isi. Bulat keseluruhan ialah bentuk yang paling biasa untuk pemanggangan tradisional dan paparan runcit. Produk berkepala dan kecut sesuai untuk perkhidmatan makanan dan kemudahan. Fillet disediakan untuk pembeli yang ingin memproses ikan menjadi bahagian yang dilapisi tepung roti atau makanan siap beku. Spesifikasi pemotongan tersuai boleh dibincangkan dengan pasukan jualan.
Saury ini hendaklah disimpan pada suhu -18°C atau ke bawah untuk mengekalkan kualiti. Di bawah syarat ini, produk mempunyai jangka hayat selama 24 bulan dari tarikh pengeluaran. Turun naik suhu harus dielakkan kerana ia boleh menyebabkan pertumbuhan kristal ais, kehilangan sayu dan perubahan tekstur. Setelah dicairkan, ikan hendaklah disimpan di dalam peti sejuk dan digunakan dalam masa 24 jam. HongXiang melabel setiap karton dengan arahan penyimpanan dan nombor lot untuk kebolehkesanan yang mudah.
Ia merupakan sumber protein, asid lemak omega-3 dan vitamin D yang baik. Bahagian mentah 100 g membekalkan kira-kira 18 g protein dan 14 g lemak, termasuk EPA dan DHA. Asid lemak ini menyokong kesihatan jantung dan otak. Ikan juga mengandungi kalsium, zat besi, dan natrium dalam jumlah yang sederhana. Oleh kerana kandungan lemak secara semula jadi tinggi, ikan sangat sesuai untuk memanggang tanpa minyak tambahan.
HongXiang bekerja dengan kemudahan pemprosesan yang memegang HACCP, ISO 22000, kelulusan EU dan pendaftaran FDA. Beberapa kelompok boleh dibekalkan dengan pensijilan Rantaian Jagaan MSC apabila bahan mentah berasal daripada perikanan yang disahkan. Syarikat itu juga menyokong pemeriksaan pihak ketiga oleh SGS, Intertek atau agensi yang dilantik oleh pembeli. Setiap kelompok eksport diperiksa untuk keseragaman saiz, suhu teras, kerosakan fizikal dan integriti pembungkusan sebelum dimuatkan.
Kuantiti pesanan minimum untuk HongXiang Pacific Saury ialah 10 tan metrik. Bekas campuran dengan produk makanan laut beku lain boleh diatur bergantung pada ketersediaan inventori. Syarat penghantaran termasuk FOB, CFR dan CIF. Masa penghantaran biasanya 15 hingga 25 hari selepas pengesahan pesanan, tetapi ini boleh berbeza dengan penjadualan pengeluaran dan ketersediaan talian penghantaran. HongXiang mengesyorkan pembeli mengesahkan tetingkap penghantaran sebelum membuka surat kredit.
HongXiang memberikan nombor lot unik kepada setiap kumpulan pengeluaran. Nombor lot dipautkan kepada nama kapal, tarikh pendaratan, tarikh pemprosesan, gred saiz dan garis pembungkusan. Pembeli boleh menggunakan nombor ini untuk mengesan produk melalui rantaian bekalan. HongXiang juga menyimpan sampel beku dari setiap lot untuk tempoh pengekalan yang ditetapkan. Jika isu kualiti timbul, sampel boleh diuji untuk mengesahkan keadaan pada masa pengeluaran.
Ya, HongXiang menyokong pembungkusan label peribadi untuk Saury ini. Pembeli boleh membekalkan karya seni mereka sendiri untuk beg runcit, kotak dalam atau karton luar. Syarikat memerlukan kelulusan karya seni akhir sebelum mencetak dan kuantiti pesanan minimum untuk pembungkusan tersuai. Pembungkusan neutral standard juga tersedia untuk pembeli yang mahukan masa petunjuk yang lebih cepat. Pesanan label peribadi mungkin mempunyai masa penghantaran yang lebih lama disebabkan percetakan dan penyediaan bahan.
Saury ini sangat sesuai untuk memanggang kerana kandungan minyaknya yang tinggi mengekalkan daging lembap dan berperisa. Ia juga digunakan dalam produk kantung pengetinan dan retort kerana teksturnya yang pejal dan rasa yang kaya. Untuk runcit, ikan bulat bulat selalunya dipamerkan dalam kabinet beku, manakala produk yang dikepala dan dibuang digunakan dalam format hidangan mudah. HongXiang boleh melaraskan penggredan saiz agar sepadan dengan pasaran sasaran, sama ada pek runcit hidangan tunggal atau bahagian perkhidmatan makanan pukal.
HongXiang menggabungkan penyumberan langsung, penggredan yang konsisten, dan pengurusan rantaian sejuk yang ketat untuk mengurangkan risiko bekalan untuk pembeli. Syarikat itu mengekalkan inventori beku untuk ketersediaan sepanjang tahun dan menyediakan dokumentasi yang telus untuk setiap penghantaran. Dengan pengalaman dalam pasaran eksport di seluruh Asia, Eropah dan Amerika Utara, HongXiang memahami keperluan pembungkusan, pelabelan dan pensijilan yang berbeza. Pembeli menerima foto pra-penghantaran, laporan pemuatan dan sokongan kastam untuk memastikan pelepasan import yang lancar.
